Publicado en línea el Lunes 21 de junio de 2021, por Revolución 3.0

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A partir del 1 de julio, el precio de la tortilla podría incrementarse debido al aumento en el costo de la harina de maíz, advirtieron productores nacionales que se dedican a la masa y la tortilla.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortillas, Rubén Montalvo Morales, indicó que para principios de julio de este año la harina costará entre mil 550 pesos y 2 mil pesos por tonelada.

Lo anterior representa un incremento de 8 a 10 por ciento sobre la harina de maíz, lo que casi irremediablemente representaría otro duro golpe a la economía de millones de familias mexicanas que consumen tortillas de manera casi diaria.

Montalvo Morales sentenció que de continuar la escalada de precios, la tortilla, quedará fuera del alcance de la mayoría de los habitantes, pues alertó que “no sabemos hasta dónde llegaría su precio”.

Además, destacó que como industriales, les es imposible seguir absorbiendo los costos de la producción de las tortillas.

Por otra parte señaló que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) agrede, humilla y finalmente los obligan a grabar videos donde el industrial declara que bajará el precio de su tortilla en beneficio de la comunidad, para no clausurarlos.

De acuerdo a datos de la Profeco el kilo de tortilla se vende actualmente en 17.64 por kilo; no obstante, en promedio en México se vende hasta en 27.00 pesos el kilo en las zonas fronterizas.

Por su parte, la Secretaría de Economía, reportó que el principal insumo para la elaboración de este alimento ha sufrido un incremento del 6.15 por ciento en México, mientras los insumos en general han subido más del 30 por ciento.

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