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Cempasúchil, un elemento sacro en la noche de las ánimas

Jueves 1ro de noviembre de 2018, por Enrique Castro

En los campos de la comunidad del Colegio, en el municipio de Tarimbaro, las flores de Cempasuchil, Nube y el Diente de León colorean el paisaje y llenan de gente los caminos; ya que cortadores de flor, campesinos y compradores se dan cita en el lugar los días previos al festejo de la noche de muertos.

Esta comunidad es productora de la “flor de muerto” y las familias dueñas de las tierras o jornaleras se juntan para hacer el corte. No importa si es el mas grande la familia o el mas pequeño, todos trabajan a marchas forzadas para que los ofrendas de los altares estén listas.

Originaria de México, la flor de cempasúchil o zempoalxóchitl, en náhuatl, (Tagetes erecta) es, junto al pan de muerto y las calaveritas de azúcar, uno de los elementos más tradicionales dentro de la festividad mexicana del Día de Muertos, en la cual se utiliza para adornar los altares dedicados a los fieles difuntos.

En Michoacán, la ancestral tradición de muertos como ritual de velación aún sigue vigente, y se han agregado variantes acordes con las costumbres convirtiéndose la flor de cempasúchil en un emblema que relaciona a su gente con el uso de la planta en altares, tumbas y ofrendas que hacen acompañar con bebida y comida, con reconocimiento nacional e internacional, muestra de ello es el creciente turismo que visita toda la zona lacustre del lago de Pátzcuaro, en especial Tzintzuntzan y Janitzio.

La flor de cempasúchil, es endémica del continente americano y se compone de 58 especies, de las cuales 35 habitan en México, además de una bella flor, es una planta que, según algunas investigaciones, goza de las siguientes propiedades medicinales: antioxidante, analgésica, antiinflamatoria, antibacteriana, antifúngica, antidepresiva y hepatoprotectora, asimismo, el aceite de flor de cempasúchil se puede utilizar como bioplaguicida para proteger diversos cultivos del campo mexicano.

El cultivo de flor de cempasúchil en Michoacán, representa un ingreso promedio por valor de la producción de más de ocho millones de pesos anuales, el mayor volumen de la producción se concentra en los municipio de Tarímbaro con el 52% de la superficie sembradas, Copándaro con el 42% y Cuitzeo con el 6%.

La producción de cempasúchil para este año se estima que será superior a las 700 toneladas con la cosecha de más de 300 mil manojos de flores. De acuerdo con estadísticas del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

Anualmente se cosechan alrededor de dos mil hectáreas de esta flor tradicional en México, con una producción media anual de más de 15 mil toneladas. A nivel nacional el cultivo de cempasúchil representa ingresos para los productores por más de 100 millones de pesos.

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